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Kaffeehaus in Konstanz gehört zu den Besten:

Voglhaus für den Herforder Preis nominiert

In der Spitzengastronomie gewinnt immer (auch) der Gast

„Der eigentliche Gewinner ist der Gast“, resümierte DEHOGA-Präsident Ernst Fischer die Jury- Auswahl der drei Kandidatinnen und Kandidaten für den „Herforder Preis — der deutsche Gastronomie-Preis 2005“, der am 14. Februar 2006 im Bielefelder Ringlokschuppen vergeben wird. Aus insgesamt 34 Bewerbern aus elf Bundesländern nominierten die elf Juroren die möglichen Preisträger: Anke Heimrich, Holstein Brasserle in Münster, Kerstin Schwan. Olives Bar & Restaurant in Düsseldorf. Martina Vogl, Das Voglhaus in Konstanz, Edwin Glenz, Genusswerkstatt Restaurant in Tamm, Guido Kellermann, Nektar in München. und Ulrich Lüke, Kiesinger Caf.Küche.Bar&Klub in Emsdetten.

Erfreut registrierten die Experten in der Jury 26,5 Prozent der Bewerbungen aus der Damenwelt. Martina Vogl (48) in Konstanz wollte eigentlich am Gymnasium Slawistik und Germanistik lehren, als ihr die Lehrerschwemme einen Strich durch diese Karriere machte. Wie gut für den Bodenseeraum: In ihrem Voglhaus begeistert ihre gesamte „Voglschar“ — wie sich ihr Team selbst nennt — die Gäste mit Kunst und Kultur, garniert mit kleinen Speisen und Getränken.


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